فن وأدب
رياضة
سياسة
القضية الفلسطينية
تيارات وحركات
معرفة
علوم وتقنية
رأي
تدوينات
الرئيسية اكتب معنا من نحن سياسة الخصوصية الشروط والأحكام
جميع الحقوق محفوظة © 2019

المطبخ المصري

الأحدث
تدوينات

الفول البلدي: بطل الوجبات الشعبية في مختلف الحضارات

تشترك دول حوض المتوسط والشرق الأوسط في وجود البقوليات في عادات الطهي لديها. والفول البلدي، أكثر عامل مشترك في قوائم الأطعمة والوجبات الشعبية فيها.

إسلام محمد زيدان
28/06/2021
اجتماع

تاريخ الطعمية: تراث مصري في نصف رغيف

رحلة شيقة يصحبنا فيها نصف رغيف «بلدي» محشو بالطعمية، فيعود بنا إلى عصر الفراعنة، ثم نتدرج إلى أن نصل إلى مطعم لبيع الطعمية المصرية في قلب نيويورك.

أحمد سمير سامي
23/12/2019
الرئيسية
اكتب معنا
من نحن
سياسة الخصوصية
الشروط والأحكام
جميع الحقوق محفوظة © 2019