الطعام

دبلوماسية الطعام: رحلة إلى مائدة الملك الذي مات جوعًا

لا تندهش إن علمتَ أن مخطوطة طهي قديمة يُمكن أن تمنحنا كمًّا هائلاً من المعلومات ربما يفوق حكاوي كبار المؤرخين

آيس كريم بالملوخية: الأكل كهوية وعولمة وصراع بين الدول

بعيداً عن العصبية أو المبالغة، فالطعام هو أيقونة تراثية بحق، فهو جزء من هوية المجتمعات، ومحفزات الانتماء لدى البعض.